Vla puding merupakan jenis pelengkap yang selalu menyempurnakan tampilan dan rasa puding. Puding yang dilengkapi dengan vla puding tentu makin nikmat dan menggugah selera. Kombinasi rasa dan bahan untuk membuat vla pun beraneka warna sehingga lebih kaya rasa dan tidak membosankan.
Banyak kombinasi vla puding yang bisa anda coba, seperti vla cokelat, vla vanila,vla orange, vla santan dan vla stoberi. Saus puding atau vla puding yang disiram ke puding akan memperkaya citarasa, keluarga anda pun makin suka.
Kuning telur merupakan bahan yang biasanya digunakan dalam membuat vla puding atau saus puding. Kuning telur berfungsi sebagai pengental sekaligus sebagai emulsifier dan menjaga permukaan adonan tetap stabil. Cara membuat vla puding sangatlah mudah, begini caranya;
- Vla Vanila
Bahan:
- 1 butir kuning telur
- 50 g gula pasir
- 400 ml susu cair tawar
- ½ adt esens vanila
- 1 ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat:
- Campur kuning telur dengan 25 g gula pasir, kocok rata. Sisihkan.
- Campur susu dengan 25 gram gula pasir, aduk, rebus sampai panas. Ambil 1 sendok sayur susu panas, masukkan ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Tuang kocokan telur dalam rebusan susu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan esens vanila dan larutan maizena masak sampai meletup-letup, angkat.
- Sajikan vanila bersama puding.
- Vla Orange
Bahan:
- 400 ml air
- 75 ml sirup sunquick
- 50 g gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
Cara membuat:
- Campur air, sirup dan gula, aduk lalu masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup.
- Sajikan vla puding bersama puding.
Tips:
Jika anda menyukai rasa manis, penggunaan gula dapat ditambahkan.
- Vla Santan
Bahan:
- 350 ml santan kental dari ½ butir kelapa
- ½ sdt garam halus
- 1 lembar daun pandan
- 25 g gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
- Campur santan, garam, daun pandan dan gula pasir dengan api kecil, rebus sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
Tips:
Vla santan menjadi teman yang paling pas untuk menikmati puding Kacang Hijau Vla Santan dan Puding Santan Sagu Mutiara, dan aneka puding yang mengandung santan lainnya.
- Vla Stroberi
Bahan:
- 400 ml air
- 50 g gula pasir
- 100 g selai stroberi
- 3 tetes pewarna merah
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
Cara membuat:
- Campur air dan gula pasir, aduk, lalu rebus hingga mendidih, kecilkan api.
- Masukkan selai stroberi, pewarna dan larutan maizena, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
- Sajikan dengan puding.
- Vla Cokelat
Bahan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 350 ml susu cair cokelat
- 75 g dark cooking chocholate
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdt pasta cokelat
Cara membuat:
- Campur kuning telur dan gula pasir, kocok lepas
- Rebus susu dan dark chocholate cooking, aduk hingga cokelat meleleh. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu dan masukkan kedalam kocokan telur, aduk rata.
- Tuang kocokan telur kedalam rebusan susu sambil diaduk hingga mendidih. Beri larutan maizena dan pasta cokelat, aduk rata. Siap sajikan bersama puding.
Tips:
Sajikan vla cokelat ini bersama Puding Susu Fruit Cocktail Vla Cokelat. Anda juga bisa sajikan vla ini bersama puding cokelat lain.
Resep Puding Susu Fruit Cocktail Vla Cokelat bisa anda coba disini:
Kumpulan Resep Puding Buah yang Seger, Manis dan Lembut
Leave a Reply