Cara Membuat Saus Almond yang Lembut dan Nyammi

Saus almond bisa menjadi teman puding yang nikmat. Saus almon sangat cocok untuk pelengkap puding berbahan cokelat dan susu. Cara membuat saus almond-pun sangat mudah. Bahan-bahannya juga mudah dicari. Nah, anda mau coba bikin saus almond? Berikut caranya;

Bahan:

• 1 butir kuning telur
• 50 g gula pasir
• 350 ml susu cair tawar
• 1/2 adt garam halus
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdt pasta almond

Cara membuat;

• • Campur kuning telur dengan 25 g gula pasir, lalu kocok hingga rata, sisihkan. Campur susu, garam dan 25 g gula pasir, rebus sambil diaduk hingga panas. Ambil 1/2 sendok sayur susu, tuang ke dalam kocokan telur, aduk rata.

• Masukkan kocokan telur ke dalam rebusan susu, rebus kembali hingga mendidih. Beri larutan maizena dan pasta almond, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat dan sisihkan. Siap disajikan dengan bersama puding.

Saus almon ini sangat cocok disajikan bersama puding dingin. Misalnya, puding Blueberry Saus Almond, baca resepnya disini ya mam :

Kumpulan Resep Puding Buah yang Seger, Manis dan Lembut