Resep Mie Godog

Kumpulan Resep Cemilan Ibu Hamil yang Wajib Dicoba

oleh

Pada artikel sebelumnya, kami menulis resep cemilan ibu hamil ala tumpi.id. Artikel ini merupakan artikel lanjutan.

Banyak makanan yang bisa dieksplore ibu hamil agar tetap memenuhi gizi dan nutrisinya.

Ibu hamil yang seringkali merasa lapar adalah hal yang biasa, pasalnya ada makhluk kecil yang turut hidup didalam rahim.

Maka, tidak ada salahnya mencoba cemilan berat namun tetap sehat.

Nah, berikut adalah cemilan ibu hamil yang bisa anda coba dirumah.

1. Resep Mie Godog

Bahan-bahan untuk Membuat Bakmi Jawa Godhog :

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 50 gram rebusan daging ayam, suwir-suwir kasar
  • 1/2 liter kaldu ayam
  • 1 btr telur bebek
  • 500 gram mie basah (mie telor), siram air panas, tiriskan
  • 75 gram kol, rajang kasar
  • 1 btg daun bawang, rajang kasar
  • ½ buah tomat, rajang kasar
  • 100 gram terigu
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Aneka bahan yang dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • ½ sendok teh merica butir
  • 1 sendok teh garam

Bahan-bahan pelengkap untuk penyajian :

  • Bawang goreng (bawang Merah)
  • Acar ketimun
  • Kerupuk kanji

Cara Membuat Bakmi Jawa Godhog Asli Gunungkidul :

  1. Siapkan wajan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wangi.
  2. Masukkan suwiran daging ayam, lalu aduk-aduk hingga rata.
  3. Tuangkan kaldu kedalam wajan, lalu didihkan.
  4. Tambahkan telur bebek, aduk-aduk sesaat sampai telur jadi matang.
  5. Masukkan mie berserta sayuran, didihkan sampai sayuran menjadi layu lalu angkat.
  6. Sajikan beserta bahan-bahan pelengkapnya selagi panas.

2. Resep Soun Kuah

Bahan:

  • Paha ayam atas bawah , suwir-suwir
  • 1.250 ml air
  • 2 butir telur , kocok lepas
  • 100 gram soun , rendam
  • 100 gram wortel , potong serong
  • 100 gram kacang polong
  • 100 gram jagung manis , rebus, pipil
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kecap asin

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih , goreng
  • 3 butir bawang merah , goreng

Cara Membuat Soun Kuah

  1. Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Masukkan bumbu halus dan wortel. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, dan jagung manis pipil. Rebus sampai mendidih dan matang.
  2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai membentuk serabut. Didihkan.
  3. Masukkan soun. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

3. Bakwan Daun Singkong

Bahan :

  • Daun singkong muda (rebus sampai empuk)
  • Tepung terigu
  • Minyak goreng
  • Royco
  • Air

Bumbu Halus

  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Garam

Cara Membuat

  • Balur daun singkong yang sudah direbus dengan royco
  • Buat buat adonan tepung, tambahkan bumbu. Cek rasa.
  • Panaskan minyak.
  • Gulung daun singkong menjadi bulatan-bulatan. Balur dengan tepung yang sudah dibumbui. Goreng.
  • Angkat jika sudah berubah warna kecoklatan. Sajikan dengan lombok dalam keadaan hangat.

4. Resep Cah Brokoly

Bahan:

  • 1 buah wortel, bersihkan - iris menyerong
  • 200 gram brokoli, petik atau potong perkuntumnya
  • 8 buah bakso sapi, belah jadi 2
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
  • 200 cc air
  • 1 sendok teh maizena
  • Gula pasir, garam dan merica halus secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu (dihaluskan):

  • 3 buah bawang putih
  • ½ sendok teh udang ebi halus, diseduh kemudian disangrai

Cara membuat Cah brokoli

  • Siapkan minyak dalam wajan, panaskan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan serta bawang bombai sampai tercium aroma harum
  • Masukkan bakso sapi lalu aduk rata, tambahkan tomat lalu aduk lagi hingga layu.
  • Masukkan Brokoli serta wortel. Aduk
  • Tambahkan gula, garam serta merica. Aduk sebentar kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih
  • Terakhir tuangkan larutan maizena yang telah dilarutkan dengan 1 sendok teh air agar kuahnya mengental
  • Masak sampai sayur matang dan bumbunya meresap. Angkat dan siap disajikan

5. Lotis/Rujak

Bahan :

  • Aneka buah2an segar

Bumbu :

  • Kacang tanah digoreng
  • Gula merah
  • Asem
  • Cabe secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

- Buah dipotong-potong
- Bumbu diulek jadi satu, kacang cukup diulek kasar biar terasa krenyes-krenyes gurihnya.
- Lotis pun siap dinikmati.

6. Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan Kacang Hijau :

  • 250 gr kacang hijau
  • Air secukupnya.
  • 2 buah gula jawa/gula malaka, iris halus .
  • Gula pasir sesuai selera .
  • 2 cm jahe, iris2 .
  • 200 ml santan (1 dus kecil santan kara).
  • 4 helai daun pandan .
  • 1/2 sdt garam.

Cara membuat:

  • Rebus kacang hijau sampai empuk.
  • Masukan gula jawa yang telah diiris halus.
  • Masukan irisan jahe.
  • Masukan 2helai daun pandan.
  • Tambah dengan gula pasir jika terasa belum manis (sesuai selera ya)
  • Aduk sebentar sampai rata.
  • Masukan santan (bisa juga santan dimasak terpisah, dan baru dicampur saat dihidangkan).
  • Masak hingga mendidih.

Cara membuat santan:

  • Tuang isi Santan Kara dan rebus
  • Tambahkan air, jika terlalu kental
  • Masukan Garam
  • Masukan 2 lembar daun pandan
  • Aduk hingga mendidih.
  • Angkat.

Demikian resep cemilan ibu hamil yang bisa kami sajikan, semoga bermanfaat.

Baca juga : Kumpulan Resep Cemilan Ibu Hamil ala Tumpi

Tinggalkan komentar